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Marzo 2017: Servizio di Massimo Mignanelli per TG1

      

Progetto Pa.N.E.

Il pane di Tortona di grano San Pastore

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Ecco il video di presentazione della Scuola di Multifunzionalità Agricola Familiare. A breve il programma dei corsi autunnali e invernali. Vi aspettiamo!

Un grazie di cuore a Linda e Sandro di Mark in video, per la cura e la partecipazione.

Ecco l'offerta della Fattoria Didattica elilu!

E' pronta la proposta didattica della nostra Fattoria Didattica per l'Anno Scolastico 2018-2019: è rivolta a tutte le scuole di ogni ordine e grado, con proposte e attività calibrate.

Visita la pagina: Fattoria didattica oppure contattaci via mail o al numero 389 1358919.

Ecco il programma di maggio e giugno da elilu - Agriturismo Mangià ad Campagna: pranzi, corsi e tante sorprese!

Tutte le domeniche si pranza per scoprire e celebrare assieme i sapori della tradizione contadina dell'Antico Piemonte

 

Domenica 12 maggio, ore 12:30

Pranzo della festa della Mamma

...con un menù ispirato e dedicato alle Mamme nella Settimana de LaMitica nel Centenario di Fausto Coppi sulle note di uno speciale piatto in rosa abbinato a Diagonale, il rosato di Vigneti Repetto

ANTIPASTI: Focacce, grissini, crostini di San Pastore e Senatore Cappelli, Salumi di Maiale Nero di Garlasco, Ortolana in agrodolce, Rissoles, Muffin salati, Barchette di finocchio con spuma di ricotta e semi di lino

PRIMI: Risotto con fave, piselli e petali di maggio, Gnocchi rosa all'eliblu e Diagonale (il rosato di Vigneti Repetto)

SECONDO: Filetto di Nero di Garlasco con salsa di mele

DOLCE: Coppetta bavarese alla cedrina con Baci di Mamma

acqua, eliluva/eliluppolo, pane Grosso di Tortona, caffè

25 euro a persona / 12 euro per i ragazzi dai 4 ai 12 anni.

Per evitare sprechi e per offrirVi il servizio migliore, Vi chiediamo cortesemente di prenotare a info@elilu.it o ai numeri 389 1358919 o 331 2350540

 

Domenica 19 maggio, ore 12:30

Corso di cucina del riuso con pranzo - 3^ ed.

elilu presenta un nuovo speciale appuntamento dedicato alla cucina più attuale ed ecologica, la cucina del riuso, con una guida d’eccezione: Alida Bazzini, autrice di Mangià ad campagna. Ricette della tradizione contadina (prefazione di Carlo Petrini).

Impareremo a scegliere le materie prime (tutte prodotte in azienda), a prepararci le basi e a realizzare diverse portate per ottenere un intero menu nella cucina multifunzionale dell’Agriturismo Mangià ad Campagna. Alla fine della mattinata, condivideremo assieme il pranzo preparato per confrontarci assieme sul risultato.

Quota di partecipazione: Corso + pranzo: 30 €; o Corso + pranzo + libro: 40 €.

Prenotazione obbligatoria.

Info e iscrizioni: info@elilu.it - www.elilu.it - 331 2350540 - 389 1358919

 

Domenica 26 maggio, ore 12:30

Pranzo della festa

 

Domenica 2 giugno ore 12:30

Pranzo della festa della Repubblica

 

Domenica 9 giugno ore 10:00

Il respiro del pane: Corso di panificazione naturale con pranzo - 4^ ed.

"Il respiro del pane" è una mattinata didattica (teorica e pratica) con pranzo a seguire dedicata alle lievitazioni naturali, alle paste madri e alla panificazione di casa.
Cominciamo alle 10:00 con una parte introduttiva che ci farà subito mettere le mani... in pasta! Impareremo a fare e conoscere gli impasti realizzati con le paste madri (che poi rinfrescheremo assieme), scopriremo le lievitazioni naturali, le chiusure e le pieghe per realizzare al meglio il pane e la focaccia, anche in casa!
A seguire, celebriamo e proseguiamo la mattinata di corso con un pranzo conviviale: salumi di maiale nero di Garlasco, focacce e pizze di grani antichi - arrosto di Tortonese con salsa tonnata - crostata di grano antico San Pastore - pane, acqua, vino/eliluppolo, caffè

Quota di partecipazione (corso+pranzo): 30 euro.

I posti sono limitati: Vi raccomandiamo la prenotazione a info@elilu.it o ai numeri 331 2350540 / 389 1358919

 

 

Domenica 16 giugno ore 12:30

Pranzo della festa

 

 

Sabato 22 giugno ore 20:30

Per celebrare il Solstizio estivo e la prossima notte di San Giovanni, elilu ha una sorpresa davvero speciale... a presto per gli aggiornamenti!!!

 

Per evitare sprechi e per offrirVi il servizio migliore, Vi chiediamo cortesemente di prenotare a info@elilu.it o ai numeri 389 1358919 o 331 2350540

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